Curso de Cheesecake/Panna cotta


En este curso les enseñaremos a preparar nuestro nuevo concepto de cheesecake. Ideal para los amantes de la buena pastelería.

Las recetas las podrás utilizar para compartir en familia o para crear un portafolio de cheesecakes para la venta.

 Nuestro método se enfoca en dominar la eficiencia, la sensibilidad culinaria y maximizar el valor de tu tiempo para que puedas prosperar mientras entregas un trabajo impecable.


Contenidos:


Elaboración de base de galleta para cheesecake

Base de cheesecake

Base de panna cotta

Decoración y ensamblaje